Ingredientes ara 6 personas:
- 200 gr harina de almendra
- 20 gr harina de coco
- 40 gr cacao puro en polvo
- 70 gr harina de algarroba
- 1 Cucharada de semillas de chía
- 100 ml aceite de coco derretido
- 80 ml sirope de algarroba
- Flax seed= 2 Cucharadas de semillas de lino triturado+ 6 Cucharadas de agua
- Pizca de sal
- 100 gr nueces troceadas
- 3 onzas de chocolate 90% cacao
- 1 cucharadita de aceite de coco
Elaboración:
- En un bol mezclar los ingredientes secos: la harina de almendra, de algarroba y de coco; el cacao puro en polvo, las semillas de chía y la pizca de sal.
- Agregar los ingredientes húmedos e integrar hasta que obtengamos una masa compacta: aceite de coco, el sirope y el flax egg.
- Colocar en un molde y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, fundir el chocolate con 1 cucharadita de aceite de coco.
- Decorar con las nueces y el chocolate.
*Receta de Natural Cooking Ibiza
